Jakarta (Delapanplus) :
Upsss … kapan yaa terakhir kali kita mencicipi sambal yang bikin rindu rumah atau yang bikin kangen Kampung Halaman? Nah … kini, pengalaman itu bisa kita temukan di jantung ibu kota. Yup … benar … pada 5 Mei 2025, Sambal & Spice Blue Sky Pandurata, resmi membuka outlet keduanya di kawasan strategis Raden Saleh, Jakarta Pusat.
Langkah ekspansi ini bukan sekadar penambahan cabang, tetapi bagian dari misi besar Blue Sky Group mengangkat kuliner Indonesia, khususnya ragam Sambal Nusantara naik kelas dan semakin dicintai di negeri sendiri.
Karena Sambal & Spice tak sekadar menjual makanan. Ia menawarkan cerita dan cita rasa Indonesia yang dikemas dengan sentuhan modern. Tak hanya itu, harganya pun tetap terjangkau.
Adalah Blue Sky Group, perusahaan hospitality terkemuka yang tak hanya mengelola hotel, tapi kini juga menyuguhkan kekayaan rasa nusantara lewat konsep restoran yang autentik namun modern.
Spice Up Your Taste Journey with Indonesian Dining
Terbukti outlet pertama Sambal & Spice Petamburan sukses besar, dan kini cabang kedua yang hadir juga berdampingan dengan Hotel Blue Sky Pandurata, Jakarta Pusat.
Sambal & Spice Pandurata menghadirkan petualangan rasa, melalui hidangan berbasis sambal dan rempah-rempah asli Nusantara. Mengusung tagline “Spice Up Your Taste Journey with Indonesian Dining”, restoran ini mengajak pelanggan menjelajah kuliner Indonesia lewat rasa yang kuat, berani, dan membekas di hati.
Setiap bahan dipilih secara ketat. Teknik memasaknya menjaga keaslian rasa, sementara penyajiannya tetap modern dan nyaman. Inilah kombinasi sempurna antara tradisi dan inovasi.
Sambal & Spice tepat berada di samping Hotel Blue Sky Pandurata, kawasan Raden Saleh—lokasi hub yang strategis, yang mudah diakses dari berbagai penjuru Jakarta. Tempat ini menjadi persinggahan ideal baik untuk tamu hotel, wisatawan, maupun warga lokal yang ingin mencicipi sajian khas Nusantara dalam suasana hangat.
Sambal & Spice Jadi Tempat Makan Favorit
Dan soft opening dilakukan pada 5 Mei 2025 ini, disambut antusias oleh berbagai kalangan. Mulai dari jajaran Direksi Blue Sky Group, Wakil Wali Kota Balikpapan Dr. Ir. H. Bagus Susetyo, MM, Direktur Operasional dan SDM PT. Kaltim Melati Bhakti Satya (BUMD) Rano Hardani, hingga rekan bisnis dan media hadir dalam suasana hangat dan penuh rasa bangga.
Menurut Asep Supardi, Direktur Operasional Blue Sky Group, “Kami ingin Sambal & Spice jadi rumah makan favorit, bukan hanya untuk tamu hotel, tapi masyarakat umum.”
Untuk semua kalangan. Mulai dari keluarga yang ingin makan malam hangat, teman-teman yang ingin reuni, hingga para profesional yang butuh tempat meeting santai.
Sebagai bentuk apresiasi kepada para pelanggan awal, restoran ini menghadirkan promo menarik seperti: Beli 2 menu utama, gratis 1 appetizer; Es teh gratis; Cashback voucher Rp50.000 untuk pembelanjaan minimal Rp500.000.
Wajah Baru Hotel Blue Sky Pandurata
Marketing Communications Manager Riska Yuvista menambahkan, “Kami ingin Sambal & Spice menjadi ruang berkumpul yang penuh kehangatan dan rasa.”
Selain membuka restoran, Blue Sky Group juga memperkenalkan wajah baru Hotel Blue Sky Pandurata yang kini tampil lebih elegan dan modern. Dari lobby hingga interior Kutai Café, bahkan kasur dan linen pun diperbarui agar pengalaman menginap semakin nyaman. Ini menegaskan sinergi antara layanan hospitality dan pelestarian budaya kuliner.
Bahkan bagi yang tak sempat dine-in, Sambal & Spice menyediakan layanan take-away. Kini, Anda bisa membawa pulang cita rasa khas Nusantara, tanpa harus repot.
Sambal & Spice bukan hanya tempat makan. Ia adalah wujud cinta pada Indonesia, dibungkus dalam pengalaman kuliner yang menggugah. Di tengah hiruk-pikuk Jakarta, Sambal & Spice hadir sebagai pengingat: bahwa kelezatan Indonesia tak kalah dari luar negeri, dan seharusnya menjadi tuan rumah di tanah sendiri.
Jangan lewatkan promo menariknya dan rasakan sendiri sambal yang mengguncang lidah dan hati Anda. Sambal & Spice, rasa yang tak akan Anda lupakan.
)**Don